Kazeina - co to jest i kiedy stosować?
|
Kazeina to podstawowe białko mleka. Kazeina micelarna jest używana przez sportowców ze względu na właściwości antykataboliczne, czyli zapobiega procesowi rozpadu tkanki mięśniowej. Kazeina micelarna to najczystsza forma, w jakiej występuje białko kazeinowe.
Dodatkowo dzięki niemu aminokwasy są znacznie szybsze. Przyspieszają proces budowania masy mięśniowej. Ponadto, kazeina micelarna zawiera mało laktozy, która nie zawsze jest dobrze tolerowana przez organizm. Właściwości kazeiny związane są z jej obecnością w środowisku kwaśnym, dzięki czemu długo utrzymuje się w organizmie człowieka. Ze względu na to, że jest trawiona przez pewien czas, znacznie hamuje apetyt. Białko kazeinowe zawiera w sobie wapń, dzięki któremu nasze kości są budowane, a utrata tkanki tłuszczowej podtrzymywana. Kazeina jest źródłem wapnia oraz fosforu. Wapń warunkuje dobry stan kości i zębów, a fosfor jest niezbędny m.in. do prawidłowego jego wchłaniania. Wraz z wapniem uczestniczy w regulacji mineralizacji kości. Ponadto fosfor odgrywa kluczową rolę w przemianach energetycznych zachodzących w organizmie. Najmniej popularna wśród sportowców jest kazeina wapniowa
|
Zamów artykuły sponsorowane na serwisie Kafito.pl w kilka minut, poprzez platformę Link Buildingu np.: |
Kazeina w nocy
Kazeina, znajduje się w mleku krowim, odpowiada za jego biały kolor i jest metabolizowana w naszym organizmie bardzo wolno. W praktyce nie rozpuszcza się w kwasie żołądkowym. Jej główną cechą jest koagulacja, która prowadzi do powstania nierozpuszczalnego skrzepu, który jest powoli wchłaniany.
Wchłanianie takiego białka może trwać nawet do 8 godzin. Ze względu na długi okres wchłaniania polecany jest osobom spożywającym kilka posiłków w dłuższych odstępach czasu. Długi czas wchłaniania pozwala uniknąć podjadania między posiłkami. Noc to wydłużony okres między zmierzchem a porą śniadania, dlatego jest to odpowiednie białko na noc. Kazina na tym etapie zapewnia stałą dostawę wolno uwalnianych kwasów, które pomagają w syntezie mięśni przez noc.
Kazeina i przeciwwskazania
Jeśli jest go za dużo, może zaszkodzić naszemu organizmowi. Zbyt dużo tego składnika często prowadzi do alergii, a w niektórych krytycznych przypadkach nawet do szoku anafilaktycznego. Jak widać jest to niebezpieczne. Łatwo się domyślić , że nie powinny go stosować osoby, które mają problemy z trawieniem nabiału lub które mają częste problemy z trawieniem i żołądkiem.
Według licznych badań, do 60% alergii związanych z białkami jest związanych z samą kazeiną. Jej zbyt duża ilość w organizmie może negatywnie wpływać na bardzo zdrowe osoby, które nigdy nie chorują. Zwykle objawia się to biegunką i nudnościami. Warto wiedzieć, że kazeiny nie powinny przyjmować osoby chore na cukrzycę z powodu chorób autoimmunologicznych, gdyż znacznie obciąża ona nasz organizm. Kazeina pobudza układ immunologiczny.
Stosowanie kazeiny
Jest to składnik odpowiedni dla osób z nadwagą. Jednak musi być to walka aktywna, a nie bierna. Lepiej chodzić na siłownię i prowadzić aktywny tryb życia. Dobowa dawka kazeiny waha się od 0,8 do 2,2 g na kilogram masy ciała. Dawkę do przyjęcia należy zawsze ustalać w zależności od wielu czynników. Najlepiej zrobić to pod okiem doświadczonej osoby, aby uniknąć przykrych sytuacji. Stosowanie musi też zawsze być kontrolowane przez odpowiednią osobę.
Nadesłał:
slawek
|